關於部落格
  • 41262

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

壽喜燒家庭版

小張先生對於"鋤燒"的壽喜燒ㄧ直念念不忘,
星期五下班後,到超市抱了一堆食材,準備回家試試。
試煮後,味道很不錯唷,大家可以嘗試在家吃壽喜燒。


材料:
肉片---建議買五花肉、或是培根肉,要吃時用涮的方式,口感比較好
蔬菜---白菜、水芹菜、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥、百頁豆腐、蒟蒻絲,基本上喜歡吃啥就可以放啥,洋蔥、南瓜建議ㄧ定要,可以增加湯頭的鮮甜

調味料:

丸久壽喜燒醬油---400ml要價185元,
米酒
牛頭牌鮮味雞精---其他廠牌也ok啦,只是張媽媽覺得牛頭牌的味道比 較好

作法:

洋蔥先炒熟後,以壽喜燒醬油為主要調味,依個人口味加入米酒、雞精、水等調味,米酒最好要揮發完全。湯汁沸騰後,就可放入各項食材。肉涮好後,可以蘸蛋汁增加 嫩滑度。

小張先生試做壽喜燒成功,真的很簡單,只要有那壽喜燒醬油,就ㄧ切搞定
相簿設定
標籤設定
相簿狀態